菏泽牡丹糕的所属菜系
作者：蓝天蓝食品 | 发布时间：2022-02-23 09:46:02
菏泽牡丹告诉您豫菜，又名（豫宴） ，即中原（河南）菜系 ，中国“八大菜系”之母。是对在带有中原传统文化内涵的烹饪理论指导下，运用具备中原地域特点的技术和材料所制作的菜肴、面点和筵席的总称。 有“烹饪鼻祖”和“中华厨祖”之称的伊尹便出生于河南杞县空桑，当代豫菜是在原宫廷菜、官府菜、市肆菜和民间菜的基础上，根据中原物质条件，逐步积累演变而发展起来的。
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