菏泽牡丹糕
作者：蓝天蓝食品 | 发布时间：2022-08-03 09:56:14
来到“牡丹之乡”菏泽,怎么能不带走点牡丹特产呢?在菏泽,有以牡丹花为原料制成的菏泽牡丹糕。牡丹糕,又称“富贵糕”、“福糕”,早在唐朝中期就已经享誉天下,具有营养丰富、花香浓郁、香甜酥松、老少皆宜等特点,是菏泽的风味名吃之一。
菏泽牡丹糕以牡丹花花瓣、花籽、花粉,以及花生仁、芝麻、杂粮粉、小麦粉等原料精制而成的糕点。据清《养小录》记载:“牡丹花瓣,汤绰可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”牡丹花瓣和花粉可制作食品和饮料。
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