牡丹糕的做法
作者：蓝天蓝食品 | 发布时间：2019-12-09 08:52:08
牡丹糕的作法：
1、先用水清洗后，再泡浸糯米2小时左右，大米清洗，一同放进电饭煲里象平常蒸米饭似的，添加少量盐，180CC的水，煮熟后，先不能急着打开表盖，再闷15分钟。
2、把饭取出来，用饭勺切按，让它变的粘软，但也要维持半颗小米粒的样式。3、甜红豆一部分碾成泥，一部分让它维持半颗左右颗粒。
3、把饭各自揉成5个大某些的饭团，和10个小某些的饭团。
4、把大饭团碾成饼型，包入红豆粒沙团子，再滚匀黄豆粉、即成功黄豆饼。
5、把大红豆粒沙团子，压成饼，包入小的米饭团，即成功豆沙饼。
牡丹糕作法里加的盐都非常少，基本上是吃不出来的，请把握好。你还可以裹黑芝麻碎的，作法同黄豆饼，似的加占比的糖和少量盐。黄豆粉必须要买炒香的熟黄豆粉，假如自己做的话，要把黄豆炒熟，再碾成粉。
1、先用水清洗后，再泡浸糯米2小时左右，大米清洗，一同放进电饭煲里象平常蒸米饭似的，添加少量盐，180CC的水，煮熟后，先不能急着打开表盖，再闷15分钟。
2、把饭取出来，用饭勺切按，让它变的粘软，但也要维持半颗小米粒的样式。3、甜红豆一部分碾成泥，一部分让它维持半颗左右颗粒。
3、把饭各自揉成5个大某些的饭团，和10个小某些的饭团。
4、把大饭团碾成饼型，包入红豆粒沙团子，再滚匀黄豆粉、即成功黄豆饼。
5、把大红豆粒沙团子，压成饼，包入小的米饭团，即成功豆沙饼。
牡丹糕作法里加的盐都非常少，基本上是吃不出来的，请把握好。你还可以裹黑芝麻碎的，作法同黄豆饼，似的加占比的糖和少量盐。黄豆粉必须要买炒香的熟黄豆粉，假如自己做的话，要把黄豆炒熟，再碾成粉。
简洁说一下甜红豆作法，红豆用水泡隔夜后，下锅煮开，水开后把水倒出，再加水持续煮，水要刚没过豆，水开后，添加凉水持续煮，这样反复，谨记不能煮糊了，等豆变松，随意压泥的模式，添加糖，少量盐，搅拌，凉后就能够利用了，牡丹糕就成功了。
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