菏泽牡丹糕历史渊源
作者：蓝天蓝食品 | 发布时间：2021-07-27 15:23:09
菏泽牡丹糕是一类以中国名花之冠牡丹为主要材料的面点糕点，源于史书记载，有着悠久历史，是唐朝时期武则天创造发明的糕点。别称，牡丹饼。
菏泽胜产牡丹，菏泽牡丹糕的历史追朔到隋朝。它以悉心炮制的牡丹花瓣儿和扁豆、红小豆等制造而成，经数世纪的流传，现在已经成为了菏泽有着标志性的地方特色糕点产品。
菏泽胜产牡丹，菏泽牡丹糕的历史追朔到隋朝。它以悉心炮制的牡丹花瓣儿和扁豆、红小豆等制造而成，经数世纪的流传，现在已经成为了菏泽有着标志性的地方特色糕点产品。
以牡丹等鲜花为饮食搭配，其历史也颇为悠久。商初重臣伊尹，，他熟练烹饪秘术。《吕氏春秋.本味篇》引他的话说，“菜之美者，昆仑之苹，嘉木之华（花）。”到唐朝，牡丹广泛栽植，以牡丹入菜已很广泛。诗人王维《奉和圣制重阳节宰臣及群官上寿应制》：“芍药和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇”。表示在重阳菊花节的宫延宴会上，花馔并不限于菊这一当令之花，皇家厨师还在菜肴中添加芍药等各种花卉，呈现他们精湛的调鼎工艺。这儿的芍药，即木芍药，便是牡丹。
以上便是菏泽牡丹糕历史渊源的一些内容，希望对您有所认识。
相关新闻