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菏泽牡丹糕
作者:蓝天蓝食品 | 发布时间:2022-06-07 08:35:36

菏泽牡丹糕选用传统的古法制作,以精选牡丹花花瓣、花籽、花粉,以及花生仁、芝麻、杂粮粉、小麦粉等质料精制而成的糕点。选用的牡丹均采自菏泽牡丹产业园,专业古法种植,绿色环保。每年四月,牡丹花开的一两天才是摘花的好时期,万朵牡丹花瓣只取合格的百朵花瓣。制品牡丹糕金黄外皮,丰满花馅,清香怡人,口感蓬松,甜而不腻。

菏泽牡丹糕
牡丹糕又称天皇饼,原因是武则天与唐高宗并称天后、天皇。宋代词人黄庭坚《渔家傲》有“方猛省,无声三昧天皇饼”之句,说的便是牡丹糕。唐朝贞观二十三年(649年),武则天被发送长安感业寺削发为尼后,偶以牡丹花瓣为质料制成素饼,一食之,速觉滋味特殊,恰高宗相访,武则天以饼传情。不久还宫,立为皇后,高宗称天皇,她称天后。因而饼出自皇家,时人称此饼为天皇饼。又因而饼为武则天在寺中发明,后人认为它含有佛理。故“三皇饼”又成为一个佛教典故。

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